料理

土鍋でカレー煮込みうどんを作ると美味しくなるのか試してみた

投稿日:2017年1月31日 更新日:

カレー煮込みうどんを土鍋で

ちょっち

パトラッシュ先輩に作ってみました

だもんでいつも通りアップり鱒

おはようスパンクU^ェ^U

普通の鍋、鉄鍋、ステンレスの鍋で作るより土鍋で煮込んだ方が美味しいと感じでしまうのですよね

あと体があったまる感じもしてなんかうまく言えないですが笑

僕の舌がおかしいのか笑

雰囲気もあるのか

そういう訳で

なぜ土鍋で料理をすると美味しいのか自分で探ってみました笑

こんな話はいらないですよね笑

修行時代に土鍋と出会ってから僕の人生がかわりました

それから土鍋の魅力とありがたさと利便性に魅せらたのは言うまでもないです

土鍋を一番初めに作ったひとはコペルニクス的発想の中にショパンの優しさがあるかと笑

またまたしょうもないことを言って申しwhat can i help you笑

さては南京玉簾

まずは土鍋を購入し鱈一番最初にした方法をお伝えし鱒

それは

土鍋でお粥を炊きました

土鍋が割れないように強くなるように

土鍋のちっさい気泡の穴にデンプンをコーティングするためです

これで土鍋が強くなり嫌な匂いもしみこまなくなるかと

最初の儀式をやるのとやらないのではだいぶ変わってき鱒のでやることをお勧めし鱒笑

あっ

あとは保管と扱い方もかなり重要

自分の赤ん坊を育てるぐらい優しくあつかっていただければと

さては南京玉簾

土鍋で煮込みカレーうどんを作ると他の鍋で作るより美味しいと思うのか実験してみたところ

ある仮説が思いつきました

土鍋は火を通しやすいので弱火で始めてじっくりとゆっくりと沸騰まで時間をかけてことこと煮込まれていく間に材料のうまい成分がでるんしゃないかと

あと

子供のときにお茶目おかんが僕にご飯を炊くときにはじめチョロチョロなかパッパと言っていて

その当時は

何を言っているのか意味がわからず笑

but

今になってやっと言っている意味がわかりました

土鍋で弱火でチョロチョロいってからの最後は

強火で蒸らすと

土鍋はご飯を炊くのに一番利にかなっているなと笑

お米を炊くために作られたと言っても過言ではないかと笑

これからはできる限り料理では土鍋を導入していき鱒笑

この世のは便利な世の中になり新しい文明の利器がでてきてい鱒が最終的には昔の先人が残した良い技術はのこるなと笑

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりも土鍋のように自分の人生もはじめチョロチョロなかパッパパッパバッハでいき鱒

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chibiike

プロフィール

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chibiike
1人で親父の在宅介護を10年以上、仕事と両立しながらやっていました
介護ストレスを酒でごまかした結果、パニック障害と自律神経失調症とうつ病を発症
寝たきり状態から回復まで至った体験談と親父の在宅介護の体験談を書いていき鱒

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