いろいろやってみた 料理初心者男子部

小海老とブロッコリーのトマトクリームリングィーネ生パスタ作って見栄えも色合いも料理には大事だなと勉強になった

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ブロッコリーの緑とトマトクリームソースの赤色で見栄えが良くなるんじゃないかと思ってまえまえからやりたかったコラボです(笑

丁度良い機会に玄関を開けたら5分でブロッコリーと小海老があったのでパスタにしてしてみることにしました(^-^)

食材がなかっ鱈今回のチャレンジ企画はやっていなかったかと(笑

久し鰤にリングィーネを使いました(*^^)v

リングィーネも1から作りました(^-^)

セモリナ粉100%で(^_-)-☆

リングィーネとは

リングィーネとはイタリア語で『舌』という意味があり

楕円形をした麺です(^-^)

舌触りもけっこう好きです(#^.^#)

初めてみたときはなんじゃこのパスタはとびっくりした思い出がよみがえってきました!!!

パスタって普通のパスタだけじゃないんかいなと(笑

そして

めちゃ奥が深いなと

この麺もめちゃもっちもち食感を味わう事ができ鱒(*^^)v

タリアテッレも好きですがリングィーネも好きです\(^o^)/

生パスタのゆで時間

生パスタは3分ぐらいで茹であがるので

ちょっち

忙しいときにさささっと作れるので

いつの間にか乾麺より生パスタを気がついたら使っていました(笑

ブロッコリー小エビのトマトクリームソース生パスタを作って食べた感想

ブロッコリーをいれることによって色合いがよくなりました(^-^)

料理って香りも大切なのは初心者でも重々わかっているのですが見栄えもかなり重要だということを料理をやっていく段階でかなり勉強になってい鱒

料理を自分でしなくて人に作ってもらったものを食べてばかりの時代は作り手の気持ちや苦労なんてまったくわからずに文句をいったりしていましたが自分が作り手になてからは食べた瞬間に作っている人の気持ちも汲めるようになったのも料理を通して成長させていただき感謝してい鱒

料理からかなりいろんなことを学んだかなと思ってい鱒(笑

小海老のプリップリ食感とブロッコリーの食感とトマトクリームソースがマッチしていて美味しかったです(#^.^#)

リングィーネを食べたことのない方は一度食べてみてください\(^o^)/

よくソースが絡むのともちもち食感がかなり好きで初めて食べたときから生パスタの虜になってしまいました(笑

まとめ

料理は味、香り、見た目、雰囲気等etc・・・すべての要素が集まって美味しくなる

料理から食べる側の気持ちや作り手の気持ちを教わった

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりも心の風邪を楽にできる料理人を目指して生き鱒

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プロフィール

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chibiike
1人で親父の在宅介護を10年以上、仕事と両立しながらやっていました
介護ストレスを酒でごまかした結果、パニック障害と自律神経失調症とうつ病を発症
寝たきり状態から回復まで至った体験談と親父の在宅介護の体験談を書いていき鱒

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