料理

もちもち食感イタリアントマト生パスタラーメンを作ってみました!!!

投稿日:

生パスタが余っていたのでパスタはもう一生分ぐらい食べ歩き作ったので流石に飽きてきましたので味変をしてみようとラーメンにしてみました(笑

 

生パスタラーメンを作ったのは2015年の5月31日の出来事です

よく昔にテストキッチンでいろんなものを作っていたなと写真を見るだけでも楽しいです

ブログにはすべてアップできていませんが時間があるときにすべてを後悔するまえに公開していこうと思い鱒(笑

 

感想

生パスタもラーメンの麺にできるのではないかと思い頭の中ではイタリアンラーメンになると僕の中では出来上がっていました!!

さっそく生パスタの麺をセモリナ粉100%と塩と水から作ってみました

麺は完璧につくれるのですがあとは僕のネックとしてはこの生めんにどんなスープがあうのかが心配でした(笑

こればっかりは頭のなかでいくら考えていても実際に麺と合わせて試食をしなとわかりませんので

あと風味や香りや舌触りや食感もかなり重要視しなくてはいけなくなってしまうので

もしこれを頭の中ですべて考えることができたらそりゃ天才だと思いました(笑

 

麺つくりは自信がありましたのでスープの方なんですが今思いだしたのですがトマトソースを作ってそれをお湯で割ってその上にチーズとパセリをかけて最終的に完成にいったったのではないかと思います

2年前なのでレシピが僕の頭から消えようとしていましてなんかあまり覚えていなくて申し訳(笑

もう一度自分で作って味を再現してしっかりとレシピを頭のなかに復元しておきたいと思い鱒

 

普通にトマトソースのパスタとして食べるのもありなのですがちょっとした工夫で生パスタがイタリアン風ラーメンになり

トマトラーメンみたいになりこれがあっさりとしてしゅっとしていて口当たりもよく最後まで残らずにヘルシーに食べることができてびっくりした思い出が蘇ってきました

見栄えもよくてなんといっても湯気がったていてその香りにお腹がぐーってなったのもこのブログを改めて書いていて思い出してきました

人間の匂いと味の記憶ってすごいですよね

何年もたっているのに少しのきっかけだけで思い出してきます

なんでも頭で考えているだけで失敗しても良いからとにかくやってみることが一番価値のあることだとこのときに思ったのも覚えています

何もやらずに頭絵考えているだけならやらないのと一緒だなと料理から教えてもらいました(笑

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりも少しでも迷ったら立ち止まる前にやることに決めました

f:id:chibiike:20170305075319j:plain

メンタルサプリ専門店のセロトニン対策サプリ

-料理

執筆者:

関連記事

【レビュー】叡電さぶれの箱が叡山電車になっていてめちゃ可愛かったので気が付いたら購入していました!!

2015年2月26日の記事 叡電さぶれを購入した下りの写真です(●^o^●)電車の形をした箱の中にサブレが入っていました(#^.^#)さぶれもしかりこの箱に感動をしました!(^^)!ちょっこす叡電なか …

簡単ペペロンチーノ生パスタに具は絹さやと椎茸を使って作ってみました

2013年3月30日の記事 素人男子料理部で絹さやのペペロンチーノのつくりました(≧∇≦) 追記 まさかの今回の記事は1行でした(笑 一番自分がビックリしてい鱒(笑 よく1行でブログを書いていたなと( …

『感想』火乃国きな粉×生酵素ココナッツスムージーを混ぜて作って飲んでみたよ!!

毎日きな粉と生酵素ココナッツスムージーを摂取しているのですがはちみつのときと同じなんですが別々に飲むのが面倒くさくて時短にならないかと思いなんかよい方法はないかなと考えていたらありましたよ(笑 混ぜて …

炊き込みご飯のおこげを作った方法と実験結果

炊き込みご飯のおこげを ちょっち おちゃめおかんに作ってみました おはようスパンクU^ェ^U おちゃめおかんがなんでも食べれるぐらいまで回復をして僕も料理のしがいがあり鱒よ 張り合いがあり鱒ね^ &# …

ゆで卵の殻をきれいに剥きやすい方法を親から伝授してもらいましたので記述し鱒

ゆで卵を ちょっち おちゃめおかんに作ってみました おはようスパンクU^ェ^U 親に教えてもらったゆで卵の殻をきれいにむき方を試し鱈 びつ栗するほど綺麗に気持ちよくつるっとあの白い膜みたいなのと一緒に …

chibiike

プロフィール

プロフィール
chibiike
1人で親父の在宅介護を10年以上、仕事と両立しながらやっていました
介護ストレスを酒でごまかした結果、パニック障害と自律神経失調症とうつ病を発症
寝たきり状態から回復まで至った体験談と親父の在宅介護の体験談を書いていき鱒

フォローして最新情報を受け取る





follow us in feedly