265キロカロリー116円のお腹に優しい食事・料理レシピ『ココアワッフル粥』の作り方です

介護食のレシピ

おはようスパンク(*’ω’*)

ちょっち

母親の介護食・嚥下食に『ココアワッフル粥』を作って一緒に食べてみました(笑顔

感想

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親にどうしても僕が好きなワッフルを食べてもらいたくて以前にプレーン味のワッフル粥を作ったのですが、ワッフル粥が飽きないように今度はココア味にしてみようと思い作ってみました(笑顔

牛乳で柔らかくあったかくなったワッフルを口の中に入れると優しい気持ちになり落ち着き鱒(笑顔

レシピ

1人分

  • マネケンココアベルギーワッフル 1個
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • マネケンココアベルギーワッフル 1個 231キロカロリー
  • 牛乳 100ml 34キロカロリー

合計 265キロカロリー

※粉チーズはカロリーには含めていません

材料費

  • マネケンココアベルギーワッフル 1個 105円
  • 牛乳 100ml 10.5円

合計 115.5円

※粉チーズは材料費には含めていません

作り方

下準備

マネケンのココアベルギーワッフルを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

ワッフル粥

鍋に牛乳(100ml)と食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしたワッフル(1個)を入れてみました

ワッフルが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

ワッフルが柔らかくなってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズにワッフルをカットしてみました

ワッフルが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました

やわらかさ

母親と今現在も食べている介護食・嚥下食のレトルトの区分で言うと区分2(歯茎でつぶせる)から区分3(舌でもつぶせる)やわらかさぐらいになっていました

使用食材

マネケンベルギーワッフル(ココア)

栄養成分表示1個あたり

エネルギー 231キロカロリー

たんぱく質 4.2g

脂質 13.3g

炭水化物 23.6g

食塩相当量 0.2g

値段

105円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

値段

105円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりも介護食と嚥下食のバリエーションを増やして生き鱒