219キロカロリー95円の入れ歯でも食べれる料理レシピのコーンの食パン粥を母親に作って一緒に食べてみました

介護食のレシピ

おはようスパンク(*’ω’*)

ちょっち

母親にコーンの食パン粥を作って一緒に食べてみました

コーンも硬くて食べれなくなってきたと嘆いて母親になんとか食べてもらう方法はないかと作ってみることにしました

感想

母親と食べてみた感想です

以前にシーチキンのトマトクリームのパン粥を一緒に食べた時、同様に笑顔がこぼれました(笑

牛乳にとけかけた食パンがふわっふわで口の中に入れた瞬間に優しい気持ちになり鱒(笑

以前に食パン粥を作って母親がパン粥にすると食パンが容易に食べれることを確認できていたので今回は気楽に作ることができました(笑

コーンの硬さが心配でしたがパン粥にする前にコーンを包丁で細かくみじん切りにしていたので大丈夫でした(笑

牛乳と食パンと生クリームだけでも甘いのですがそれにコーンの甘さも加わりました(笑

また食べた瞬間の笑顔の数値が高くなりました(笑

最近、レトルト以外に母親に介護食をちょいちょい自分で作るようになってきておちゃめおかんが僕に離乳食や幼児食を作っていたときの気持ちが少しだけわかってきた気がし鱒(笑

作り方

鍋に牛乳を80mlと生クリームを20ml入れてみました

食パンの一枚の半分を母親が食べやすいサイズに手でちぎっていれてみました

包丁を使ってカットしたほうがよいのかとも思ってきました(笑

コーン缶のコーン40gをあらかじめ包丁でみじん切りにしたのを鍋に入れてみました

パンとコーンがやわらかくなるまで煮立たせてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをかけてみました

そのまま食べてもおいしかったのですがチーズをかけるとまたおいしくなった感じがしました(笑

レシピ

1人分

  • 食パン 1枚の半分
  • コーン缶 40g
  • 牛乳 80ml
  • 生クリーム 20ml
  • 粉チーズ 少々

調理時間

5分

コーンのみじん切りに時間と手間がかかりました(笑

やわらかさ

食パンは今まで母親と食べてきた介護食のレトルトで言うと区分3ぐらいまでのやわらかさになっていたと思い鱒

舌でも食パンが潰せました

コーンは区分1の容易に噛める硬さぐらいになりました

カロリー

  • 食パン 1枚の半分 76.5キロカロリー
  • コーン缶 40g 32.8キロカロリー
  • 牛乳 80ml 27.2キロカロリー
  • 生クリーム 20ml 82.5キロカロリー

合計 219キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

  • 食パン 1枚の半分 8.16円
  • コーン缶 40g 39.2円
  • 牛乳 80ml 8.4円
  • 生クリーム 20ml 39.7円

合計 95.46円

※粉チーズの費用は入れていません

使用した食材

トップバリューの毎日の食卓6枚スライス食パン

表示単位1枚(61g平均値)当たり

エネルギー 153キロカロリー

たんぱく質 5.1g

脂質 2.1g

炭水化物

糖質 27.8g

食物繊維 1.3g

ナトリウム 288㎎

食塩相当量 0.7g

価格

98円

トップバリューのスーパースイートコーンホール(つぶ状) 198g

表示単位固形分100g当たり

エネルギー 82キロカロリー

たんぱく質 2.8g

脂質 1.8g

炭水化物

  • 糖質 12.3g
  • 食物繊維 2.5g

ナトリウム 299㎎

食塩相当量 0.8g

価格

98円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

価格

105円

雪印メグミルク生クリーム 200ml

栄養成分1本(200ml)当たり

エネルギー 825キロカロリー

たんぱく質 2.8g

脂質 88.6g

炭水化物 4.2g

ナトリウム 74㎎

価格

397円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

価格

386円

 

入れ歯になって高齢で噛む力も弱ってきた母親が食パンとコーンが硬くて食べにくくなってきたと言っていたのをパン粥にして食べてもらうことによって解決できました(笑

一石二鳥だと思いました(笑

一石二鳥の使い方があっているのわかりませんが(笑

おちゃめおかんが硬くて食べれなくなったと食べるのをあきらめてしまった食材をまた食べれるようにこれからも料理をしていき鯛と思い鱒(笑

母親に介護食を作って一緒に食べることによってお互いに笑顔が増えるとよいなと思ってい鱒(笑

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりも母親に介護食で幼児食の時の恩返しをして生き鱒

 

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