123キロカロリー16円の歯茎で食べれる料理レシピのカレー食パン粥を母親と一緒に食べてみた感想です

介護食のレシピ

おはようスパンク(*’ω’*)

ちょっち

母親の介護食にカレー食パン粥を作って一緒に食べてみました

ここ最近なのですが毎日おちゃめおかんが『化粧水』を顔に塗るようになってきました(笑顔

どんな化粧水を使っているのかとお聞きすると『米ぬかの化粧水を使っている』とドヤ顔で教えてくれました(笑

『一度塗ってみなさい』と言ってくるので髭を剃ったあとに使わせてもらおうと思い鱒(笑

朝からおちゃめおかんと化粧水の話でもりあがったのでよかったです(笑顔

歳をとって鏡で自分の顔を見るのが嫌で自信を無くすと毎日毎日言っていたのですが最近、化粧水を使ってアンチエイジングを試みようとしているおちゃめおかんを見ていて嬉しいです(笑顔

次に化粧をしておめかしをして自信をつけてもらえ鱈と思ってい鱒(笑顔

おちゃめおかん専属の料理人の次は真剣にメイクさんを目指そうかなと思い鱒(笑

親父の在宅介護時代は化粧ではないのですが身体のかぶれたところにベビーパウダーを塗ってあげていた記憶が蘇ってきました(笑顔

またまた親父の話になると長くなりそうですのでそろそろレシピと作り方の話に戻り鱒(笑

感想

入れ歯で高齢になって噛む力と飲み込む力が弱くなる前から母親が食パンをカレーにつけて食べるのが好きでよく食べている姿をみていました(笑顔

入れ歯になり高齢で噛む力と飲み込む力が弱ってきた今現在の母親にいっそのことカレー食パン粥にすると簡単にもっと食べやすくなるのではないかと思い作ってみることにしました(笑顔

無事に母親は食べることができていました(笑顔

レシピ

1人分

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • カレールウ 1皿分ルウの半分(9.4g)
  • 水 140ml
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 76.5キロカロリー
  • カレールウ 1皿分ルウの半分(9.4g) 46キロカロリー

合計 122.5キロカロリー

※粉チーズのカロリーは含めていません

材料費

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 9.66円
  • カレールウ 1皿分ルウの半分(9.4g) 6.125円

合計 15.785円

※粉チーズの材料費は含めていません

作り方

下準備

食パン

食パン(6枚スライス)1枚を半分にカットしてみました

食パン(6枚切り1枚の半分)を食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

カレールウ

カレールウ(1皿分)を半分にカットしてみました

カレー食パン粥

鍋に水(140ml)とカレールウ(1皿分ルウの半分(9.4g))を入れてみました

カレールウが溶けたら食べやすくスプーンですくいやすサイズにカットした食パン(1枚の半分)を入れてみました

食パンとカレーが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

入れ歯で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

食パンとカレーが焦げないように注意をしてかき混ぜてみました

やわらかさ

母親と一緒に食べてきたいろんなメーカーさんの介護食のレトルトの区分と比べてみると区分2(歯ぐきでつぶせる)ぐらいのやわらかさになっていたと思います

使用した食材

トップバリューやわらか仕込み6枚スライス

栄養成分表示(表示単位1枚(60g平均値)当たり)

エネルギー 153キロカロリー

たんぱく質 5.1g

脂質 2.3g

炭水化物

  • 糖質 27.1g
  • 食物繊維 1.7g

ナトリウム 299㎎

食塩相当量 0.8g

値段

116円

トップバリュー こくと旨みの熟成カレー中辛 8皿分

栄養成分表示(1皿分ルウ18.8g当り)

エネルギー 92キロカロリー

たんぱく質 1.0g

脂質 5.8g

炭水化物

  • 糖質 8.8g
  • 食物繊維 0.4g

ナトリウム 963㎎

食塩相当量 2.5g

値段

98円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

 

僕も食パンをカレーにつけて食べるのが好きなのでカレー食パン粥にする前から味はだいたい想像できていました(笑顔

but

僕は食パンをちぎってそのままカレーに漬けて食べるよりカレー食パン粥にするほうが好きだなと思いました(笑顔

食パンをカレーに漬けて食べる作業がなくなるので良いなと思いました(笑顔

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりもおちゃめおかんと化粧水を塗って生き鱒

 

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