240kcal61円やわらかい食事・料理レシピ『玉子ベーコン食パン粥』の作り方です

おはようスパンク(*’ω’*)

ちょっち

母親の介護食・嚥下食に『玉子ベーコン食パン粥』を作って一緒に食べました(笑顔

おちゃめおかんが最近『ウィキペディア』にはまっています(笑顔

自分が好きな野球選手の情報をずっとみてい鱒(笑顔

おちゃめおかん専用のパソコンかタブレットを購入しようかと真剣に考えてい鱒(笑

感想

入れ歯で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親がパン粥を食べる機会が多くなってきましたので飽きないように『たまご』と『ベーコン』を入れてアレンジしてみました(笑顔

温かいサンドイッチみたいな味がして口に入れた瞬間にほっこりとして落ち着き優しい気持ちになれ鱒(笑顔

レシピ

1人分

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • ベーコン 10g
  • 牛乳 140ml
  • たまご 1個
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 76.5キロカロリー
  • ベーコン 10g 24.4キロカロリー
  • 牛乳 140ml 47.6キロカロリー
  • たまご 1個 91キロカロリー

合計 239.5キロカロリー

※粉チーズのカロリーは含めていません

材料費

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 8.16円
  • ベーコン 10g 13.8円
  • 牛乳 140ml 14.7円
  • たまご 1個 24.83円

合計 61.49円

※粉チーズの材料費は含めていません

作り方

下準備

食パン

食パン6枚スライスの1枚の半分を食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしました

ベーコン

ベーコンを噛みやすく食べやすくみじん切りにしてみました

たまご

卵1個を溶きました

パン粥

鍋に牛乳(140ml)と食べやすくスプーンでカットした食パン(1枚の半分)と噛みやすくみじん切りにしたベーコン(10g)を入れてみました

食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

食パンがやわらかくなってきたらといたたまごを入れて少し固まってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

入れ歯で噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすいサイズに食パンをカットして噛みやすいようにベーコンをアッシェしてみました

食パンが焦げないように気を付けてかき混ぜてみました

やわらかさ

母親と今も食べている介護食のレトルトの区分で言うと食パンは区分2(歯茎でつぶせる)から区分3(舌でつぶせる)やわらかぐらいになっていました

ベーコンは区分1(容易に噛める)ぐらいのやわらかさになっていました

使用食材

トップバリューの毎日の食卓6枚スライス食パン

表示単位1枚(61g平均値)当たり

エネルギー 153キロカロリー

たんぱく質 5.1g

脂質 2.1g

炭水化物

糖質 27.8g

食物繊維 1.3g

ナトリウム 288㎎

食塩相当量 0.7g

値段

98円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

値段

105円

ハーフベーコン(スライス) 100g

栄養表示成分(100g当たり)

エネルギー 244キロカロリー

たんぱく質 12.3g

脂質 20.0g

炭水化物 3.7g

ナトリウム 858㎎

食塩相当量 2.2g

値段

138円

ひょうごの白たまご6個入り

栄養表示成分(可食部100g当り)

エネルギー 151キロカロリー

たんぱく質 12.3g

脂質 10.3g

炭水化物 0.3g

ナトリウム 140㎎

食塩相当量 0.4g

ビタミンE 4.0㎎~8.0㎎(普通卵1.0㎎)

値段

149円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

今回でパン粥に『ベーコン』と『たまご』を使ってみて美味しかったので今後はおちゃめおかんが好きな具材を試していけ鱈と思ってい鱒(笑顔

やっぱり料理をしていると無心になれて集中できるので変なことを考えずいれるのでストレス発散となってい鱒(笑顔

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりもおちゃめおかんとウィキペディアを見て生き鱒

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