198キロカロリー28円の歯が悪くても食べれる食事・料理レシピの豆乳パスタを母親に作って一緒に食べてみた感想です

おはようスパンク(*’ω’*)

ちょっち

母親に豆乳パスタを作って一緒に食べてみました

おちゃめおかんが『おかげさんで前よりだいぶ元気になってきた』『あんたに甘えてられない』『入院をして手術する前と家に帰ってきたときは何もかもが辛かった』と言ってきました(笑顔

いつものおちゃめおかん節に戻ってきました(笑顔

旅行前におちゃめおかんからこの言葉を聞くことができてほっとしてい鱒(笑顔

当日までに少しでも調子が悪い様子ならキャンセルとしようと考えてい鱒(笑顔

毎日、おちゃめおかんが少しでも変わったことがないかと注意をしてみてい鱒がやせ我慢をしていて僕を安心させようと言ってくれているのがミエミエです(笑顔

中尾ミエねーさんです(笑顔

またまた話が脱線してしまい申し訳(笑顔

親父と田舎の愛媛に墓参りと旅行から帰ってきた後に親父の最期の夢が叶ったのかほっとしてしまったのかそれからだんだん元気がなくなってきた経験をしているのでおちゃめおかんにはそうならないように何か対策を考えていき鯛と思い鱒(笑顔

その前に今回の旅行に無事に行って無事に帰ってこれる対策を優先していき鱒(笑顔

またまた話が長くなりそうですのでレシピの話に戻り鱒(笑顔

感想

おちゃめおかんが豆乳が好きで毎日飲んでいるということもありパスタとコラボしてみるとパスタもいつもより簡単に美味しく食べることができるのではないかと思いました(笑

以前に『豆乳うどん』を作ったときの応用でパスタで作ってみようと思いました(笑

うどんをパスタに変えただけです(笑

あっ

最後にブラックペッパーをふりかけてみたところが『豆乳うどん』のときと違うと思い鱒(笑

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親も食べることができていました

レシピ

1人分

  • パスタ(乾麺) 40g
  • トップバリューほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳 100ml
  • ブラックペッパー 少々

カロリー

  • パスタ(乾麺) 40g 141.6キロカロリー
  • トップバリューほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳 100ml 56キロカロリー

合計 197.6キロカロリー

材料費

  • パスタ(乾麺) 40g 10.16円
  • トップバリューほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳 100ml 18.1円

合計 28.26円

※ブラックペッパーの材料費は含めていません

作り方

鍋に水を入れて沸騰したらパスタ(40g)を食べやすくスプーンですくいやすい長さにカットして入れてみました

パッケージに記載されているゆで時間の2倍の時間を茹でて茹で上がると先に器に盛りつけてみました

ソース

鍋に豆乳(100ml)を入れて煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

先に茹で上がっていたパスタと絡めて盛り付けてブラックペッパーをふりかけてみました

調理時間

20分間

気を付けたところ

入れ歯で高齢になり噛む力と飲み込む力が弱ってきた母親が食べやすくスプーンですくいやすい長さにパスタをカットしてみました

パスタがやわらかくなるように普通のゆで時間の2倍茹でてみました

豆乳が焦げないようにゆっくりと優しくかき混ぜてみました

やわらかさ

今まで母親と一緒に食べてきた介護食のいろんなメーカーさんのレトルトの区分で比較してみるとパスタは区分1(容易に噛める)ぐらいのやわらかさになっていたと思い鱒

使用した食材

トップバリューのスパゲッティ1.7mm 500グラム

表示単位100g当たり

エネルギー 354キロカロリー

たんぱく質 11.3g

脂質 1.8g

炭水化物

  • 糖質 71.5g
  • 食物繊維 3.2g

ナトリウム 7㎎

食塩相当量 0.02g

値段

127円

トップバリュー ほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳 1000ml

栄養成分表示(表示単位100ml当たり)

エネルギー 56キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 3.3g

炭水化物

  • 糖質 3.2g
  • 食物繊維 0.1g

ナトリウム 90㎎

カリウム 146㎎

カルシウム 14㎎

マグネシウム 19㎎

鉄 0.4㎎

ビタミンE  0.6㎎

コレステロール 0㎎

食塩相当量 0.2g

イソフラボン 30.8㎎

オリゴ糖 0.39g

値段

181円

S&Bブラックペッパー(あらびき)15g

値段

172円

最近、豆乳といろんな食材をコラボすることになってきたのですがトップバリューさんの『ほんのり甘くて飲みやすい調整豆乳』がそのまま飲んでも甘くて気に入っているのですが温めるとより甘くなって口の中に入れると優しい気持ちになれるなと思ってい鱒(笑

以前にカルボナーラを作ったことがあるのですが次は豆乳を使っておちゃめおかんにカルボナーラを作ってみようかと思ってきました(笑

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりもおちゃめおかんとの旅行を成功させ鱒

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でchibiikeをフォローしよう!

ブログをメールで購読

メールアドレスを記入して購読すれば、更新をメールで受信できます。
購読の解除も簡単にできます。
WordPress.com

5,418人の購読者に加わりましょう