255キロカロリー64円の歯が悪くても食べれる食事・料理レシピのトマトクリームパスタを母親に作って一緒に食べてみた感想です

介護食のレシピ

おはようスパンク(*’ω’*)

ちょっち

母親にトマトクリームパスタを作って一緒に食べてみました

母親が僕の作った生パスタが逆にもっちもちすぎて私には硬いと昔は言っていたのを思い出しました

それから

おちゃめおかんがパスタは硬くて食べれなくなったとまったく口にしたことを見ていなかったのでなんとかパスタを食べてもらえる方法はないかと考えて作ってみました(笑

感想

今回作ったパスタは入れ歯になって噛む力も弱くなってきた母親も無事に食べることができていました

味もそうですがその前にパスタの麺が食べれるのかが一番心配でした(笑

パスタは乾麺を使い麺の長さをスプーンでもすくえる長さにカットして袋に書いてあるゆで時間の2倍の時間、茹でてみました(笑

茹でている途中で緊張しながら麺の硬さを確かめましたがやわらかくていけるなと思いました笑

ちょっこすほっとしました笑

最近、母親に料理を作っていて気が付いたのですが自分の為に作ったパスタより人の為に作ったパスタの方がおいしいです(笑

同じ材料を使っているのに(笑

相手のことを考えながら作ると笑顔のスパイスが味に加わるのかなと思ってきました(笑

トマトクリームの甘さと粉チーズの相性がよかったです

作り方

鍋で水が沸騰してくると乾麺40gをスプーンで簡単にすくえる長さにカットして鍋に入れてみました

写真を見返してもう少しだけ短くすればよかったかなと思ってい鱒(笑

トマトクリームソース作り

鍋にトマトジュースを80g、生クリームを20mlを入れて軽く煮立たせてみました

盛り付け

器にパスタとソースを盛り付けただけです(笑

最後に粉チーズをかけてみました

レシピ

1人分

  • パスタ 40g
  • トマトジュース 80g
  • 生クリーム 20ml
  • 粉チーズ 少々

調理時間

20分

麺をやわらかくするために茹でる時間がかかりました

やわらかさ

麺のやわらかさは今まで母親と食べてきた介護食のレトルトと比べてみると区分1(容易にかめる)ぐらいになっていたと思い鱒

カロリー

  • パスタ 40グラム 141.6キロカロリー
  • 生クリーム 20ml 82.5キロカロリー
  • トマトジュース 80g 30.4キロカロリー

合計 254.5キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

  • パスタ 40g 10.16円
  • 生クリーム 20ml 39.7円
  • トマトジュース 80g 14.04円

合計 63.9円

※粉チーズの材料費は入れていません

材料

トップバリューのスパゲッティ1.7mm 500グラム

表示単位100g当たり

エネルギー 354キロカロリー

たんぱく質 11.3g

脂質 1.8g

炭水化物

  • 糖質 71.5g
  • 食物繊維 3.2g

ナトリウム 7㎎

食塩相当量 0.02g

127円

トップバリューのトマトジュース

180ml(コップ1杯)当たり

エネルギー 38キロカロリー

たん白質 1.6g

脂質 0g

炭水化物 8.5g

ナトリウム 23㎎

食塩相当量 0.1g

158円

雪印メグミルク生クリーム

栄養成分1本(200ml)当たり

エネルギー 825キロカロリー

たんぱく質 2.8g

脂質 88.6g

炭水化物 4.2g

ナトリウム 74㎎

397円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

価格

386円

 

パスタの麺はカロリーが低い感じがしていたのですが実際に作って調べてみると40gでも100キロカロリーをこすのだなと勉強になりました

母親と一緒に食べてきた介護食のレトルトのカロリーが頭のなかにあり比べてしまい鱒笑

 

今日も誰よりも笑って誰よりも楽しんで誰よりも料理に笑顔のスパイスを加えて生き鱒

 

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