おすすめの高齢者(在宅介護)料理レクリエーション・レシピをまとめてみました

クマさんハンバーグ

きっかけ

家に高齢者向けのレトルトがあり何か料理レクリエーションで使えないかと考えているとそのまま温めて器に盛り付けるよりハンバーグをスライスチーズと味付け海苔を使ってちょっちアレンジしてクマさんにデコってみるともっと盛り上がり楽しめるのではないかと思いやってみることにしました☆

レシピ

1人分

  • キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ 1個
  • スライスチーズ 1枚の半分
  • 味付け海苔 1枚の半分

やわらかさ

区分1(容易にかめる)の柔らかさ

カロリー

  • キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ 1個 80キロカロリー
  • スライスチーズ 1枚の半分 28.5キロカロリー

合計 108.5キロカロリー

※味付け海苔は少量使用の為、カロリーには含めていません

材料費

  • キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ 1個 191円
  • スライスチーズ 1枚の半分 12.14円

合計 203.14円

※味付け海苔は少量使用の為、材料費には含めていません

作り方

下準備

スライスチーズをクマの目と耳の形になるようにカットしました

味付け海苔で目と鼻と口のパーツを作ってみました

煮込みハンバーグ

鍋にお湯を入れて沸騰してきたら火を止めてキューピーやさしい献立煮込みハンバーグをパッケージごと入れて3分温めてみました

盛り付け

ハンバーグを器に盛り付けてその上にクマの顔にしたチーズをのせてみました

準備したもの

キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ区分1(容易にかめる)

栄養成分表示

エネルギー 80キロカロリー

たんぱく質 3.7g

脂質 3.0g

糖質 8.9g

食物繊維 1.3g

ナトリウム 509㎎

カルシウム 152㎎

食塩相当量 1.3g

値段

191円

トップバリュ チェダーチーズ100%使用スライスチーズ7枚入り

栄養成分表示 表示単位1枚(18g)当たり

エネルギー 57キロカロリー

たんぱく質 3.6g

脂質 4.6g

炭水化物

  • 糖質 0.3g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 200mg

カルシウム102mg

食塩相当量 0.5g

値段

170円

アンパンマンハンバーグ

きっかけ

家にお年寄り向けのレトルトがあり何か料理レクリエーションで使えないかと考えているとそのまま温めて器に盛り付けるより煮込みハンバーグをおさかなソーセージとスライスチーズと味付け海苔を使ってアレンジしてアンパンマンにデコってみるともっと盛り上がり楽しめるのではないかと思いやってみることにしました☆

レシピ

1人分

  • キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ 1個
  • スライスチーズ 1枚の半分
  • 味付け海苔 1枚の半分
  • おさかなソーセージ 3枚

やわらかさ

区分1(容易にかめる)の柔らかさ

カロリー

  • キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ 1個 80キロカロリー
  • スライスチーズ 1枚の半分 28.5キロカロリー

合計 108.5キロカロリー

※ソーセージと味付け海苔は少量使用の為、カロリーには含めていません

材料費

  • キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ 1個 191円
  • スライスチーズ 1枚の半分 12.14円

合計 203.14円

※ソーセージと味付け海苔は少量使用の為、材料費には含めていません

作り方

下準備

スライスチーズ半分を丸くカットしてみました

おさかなソーセージを薄く3枚スライスして、味付け海苔を目と眉毛と口のパーツにカットして丸くカットしたスライスチーズの上にデコレーションしてみました

煮込みハンバーグ

鍋にお湯を入れて沸騰してきたら火を止めてキューピーやさしい献立煮込みハンバーグをパッケージごと入れて3分温めてみました

盛り付け

ハンバーグを器に盛り付けてその上にアンパンマンの顔にデコレーションしたチーズをのせてみました

準備したもの

キューピーやさしい献立煮込みハンバーグ区分1(容易にかめる)

栄養成分表示

エネルギー 80キロカロリー

たんぱく質 3.7g

脂質 3.0g

糖質 8.9g

食物繊維 1.3g

ナトリウム 509㎎

カルシウム 152㎎

食塩相当量 1.3g

値段

191円

トップバリュ チェダーチーズ100%使用スライスチーズ7枚入り

栄養成分表示 表示単位1枚(18g)当たり

エネルギー 57キロカロリー

たんぱく質 3.6g

脂質 4.6g

炭水化物

  • 糖質 0.3g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 200mg

カルシウム102mg

食塩相当量 0.5g

値段

170円

トップバリュ おさかなソーセージ

栄養成分表示 1本(75g)当たり

エネルギー 115キロカロリー

たんぱく質 6.9g

脂質 4.7g

炭水化物

  • 糖質 10.9g
  • 食物繊維 0.7g

ナトリウム 556mg

カルシウム 676mg

食塩相当量 1.4g

EPA 70mg

DHA 230mg

値段

48円

レシピ本

きっかけ

部屋を掃除していると料理本がでてきましたので一人で読んでいても楽しくて参考になり今度これを作ってみようとか思ってきたのですが、母親と一緒に見てみると今は歯が悪くなり入れ歯で噛む力も弱ってきて食べれるものがやわらかいもの限定になってきましたが料理本をみて少しでも食べた気になってもらえ鱈と思ったのと高齢者レクになるのではないかと思いやってみることにしました☆

遊び方

準備したもの

  • お料理のレシピの書いた本

美味しそうな料理の写真とレシピをみていきました