高齢者（在宅介護）おやつレクリエーション・レシピをまとめてみました

サンミーパン粥

きっかけ

神戸屋さんの『サンミー』を牛乳でパン粥にすることによってやわらかくなり食べやすくなると思い作ってみることにしました

レシピ

1人分

神戸屋サンミー　1個の半分
牛乳　100ml
粉チーズ　少々

カロリー

神戸屋サンミー　1個の半分　247キロカロリー
牛乳　100ml　34キロカロリー

合計　281キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

神戸屋サンミー　1個の半分　52.5円
牛乳　100ml　10.5円

合計　63円

※粉チーズの材料費は入れていません

作り方

サンミーをスプーンですくいやすく食べやすいサイズにカットしてみました

鍋に牛乳（100ml）とサンミー（1個の半分）を入れてみました

焦げないように気をつけながら混ぜてみました

煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

サンミーをスプーンですくいやすく食べやすいようにカットしました

パンが焦げないように気を付けながら集中して混ぜました

食べるときにサンミーの中のクリームがトロトロのあっつあつになっているのでやけどに注意をしてください

やわらかさ

介護食のレトルトの区分で言うと区分1（容易に噛める）から区分2（歯ぐきでつぶせる）ぐらいのやわらかさになったと思います

使用した食材

神戸屋サンミー

栄養成分表示（1個当たりのめやす）

エネルギー　494キロカロリー

たん白質　8.0g

脂質　27.4g

炭水化物　54.0g

ナトリウム　291㎎

食塩相当量　0.7g

値段

105円

トップバリューの低脂肪牛乳　1000ml

表示単位コップ1杯（200ml）当たり

エネルギー　68キロカロリー

たんぱく質　3.4g

脂質　1.2g

炭水化物

糖質　11.0g
食物繊維　0g

ナトリウム　164㎎

カルシウム　150㎎

食塩相当量　0.4g

値段

105円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ　80g

栄養成分1食分（5g）当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質　1.9g

脂質　1.9g

炭水化物　0.2g

ナトリウム　100㎎

カルシウム　55㎎

食塩相当量　0.25g

値段

386円

バナナ食パン粥

きっかけ

食パンを牛乳でパン粥にするとやわらかくなりバナナを入れることによっておやつとデザートとして美味しく食べれるのではないかと思い作ってみることにしました

レシピ

1人前

食パン（6枚切り）　1枚の半分
牛乳　100ml
バナナ　1本の半分
粉チーズ　少々

カロリー

食パン（6枚切り）　1枚の半分　76.5キロカロリー
牛乳　100ml　34キロカロリー
バナナ　1本の半分　43キロカロリー

合計　153.5キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

食パン（6枚切り）　1枚の半分　8.16円
牛乳　100ml　10.5円
バナナ　1本の半分　13円

合計　31.66円

※粉チーズの材料費は入れていません

作り方

下ごしらえ

バナナ

バナナ1本を半分にカットしてみました

半分にカットしたバナナを食べやすくスプーンですくいやすサイズにスライスしてみました

食パン

食パン1枚を半分にカットしてみました

食パンを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

食パン粥

鍋に牛乳（100ml）を入れてみました

スライスしたバナナを入れてみました

食べやすくカットした食パンを入れてみました

焦げないようにゆっくり優しくかき混ぜてみました

食パンとバナナがやわらかくなり煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました