高齢者(在宅介護)おやつレクリエーション・レシピをまとめてみました

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サンミーパン粥

きっかけ

神戸屋さんの『サンミー』を牛乳でパン粥にすることによってやわらかくなり食べやすくなると思い作ってみることにしました

レシピ

1人分

  • 神戸屋サンミー 1個の半分
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • 神戸屋サンミー 1個の半分 247キロカロリー
  • 牛乳 100ml 34キロカロリー

合計 281キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

  • 神戸屋サンミー 1個の半分 52.5円
  • 牛乳 100ml 10.5円

合計 63円

※粉チーズの材料費は入れていません

作り方

サンミーをスプーンですくいやすく食べやすいサイズにカットしてみました

鍋に牛乳(100ml)とサンミー(1個の半分)を入れてみました

焦げないように気をつけながら混ぜてみました

煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

サンミーをスプーンですくいやすく食べやすいようにカットしました

パンが焦げないように気を付けながら集中して混ぜました

食べるときにサンミーの中のクリームがトロトロのあっつあつになっているのでやけどに注意をしてください

やわらかさ

介護食のレトルトの区分で言うと区分1(容易に噛める)から区分2(歯ぐきでつぶせる)ぐらいのやわらかさになったと思います

使用した食材

神戸屋サンミー

栄養成分表示(1個当たりのめやす)

エネルギー 494キロカロリー

たん白質 8.0g

脂質 27.4g

炭水化物 54.0g

ナトリウム 291㎎

食塩相当量 0.7g

値段

105円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

値段

105円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

バナナ食パン粥

きっかけ

食パンを牛乳でパン粥にするとやわらかくなりバナナを入れることによっておやつとデザートとして美味しく食べれるのではないかと思い作ってみることにしました

レシピ

1人前

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分
  • 牛乳 100ml
  • バナナ 1本の半分
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 76.5キロカロリー
  • 牛乳 100ml 34キロカロリー
  • バナナ 1本の半分 43キロカロリー

合計 153.5キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

  • 食パン(6枚切り) 1枚の半分 8.16円
  • 牛乳 100ml 10.5円
  • バナナ 1本の半分 13円

合計 31.66円

※粉チーズの材料費は入れていません

作り方

下ごしらえ

バナナ

バナナ1本を半分にカットしてみました

半分にカットしたバナナを食べやすくスプーンですくいやすサイズにスライスしてみました

食パン

食パン1枚を半分にカットしてみました

食パンを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

食パン粥

鍋に牛乳(100ml)を入れてみました

スライスしたバナナを入れてみました

食べやすくカットした食パンを入れてみました

焦げないようにゆっくり優しくかき混ぜてみました

食パンとバナナがやわらかくなり煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

食パンとバナナを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

鍋の中で食パンとバナナが焦げないように気をつけて集中して優しくゆっくりかき混ぜてみました

やわらかさ

バナナと食パンは介護食のレトルトの区分で言うと区分2(歯ぐきでつぶせる)ぐらいのやわらかさにはなっていたと思います

使用した食材

トップバリューの毎日の食卓6枚スライス食パン

表示単位1枚(61g平均値)当たり

エネルギー 153キロカロリー

たんぱく質 5.1g

脂質 2.1g

炭水化物

糖質 27.8g

食物繊維 1.3g

ナトリウム 288㎎

食塩相当量 0.7g

値段

98円

フィリピン産ブラボーバナナ4本入り

値段

104円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

値段

105円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

スナックゴールドパン粥

きっかけ

ヤマザキパンのミニスナックゴールドを小さく切って牛乳でパン粥にするとやわらかくなり甘くておやつにもなるのではないかと思い作ってみることにしました

レシピ

1人分

  • ヤマザキパンのミニスナックゴールド 1個の半分
  • 牛乳 100ml
  • 粉チーズ 少々

カロリー

  • ヤマザキパンのミニスナックゴールド 1個の半分 282キロカロリー
  • 牛乳 100ml 34キロカロリー

合計 316キロカロリー

※粉チーズのカロリーは入れていません

材料費

  • ヤマザキパンのミニスナックゴールド 1個の半分 58円
  • 牛乳 100ml 10.5円

合計 68.5円

※粉チーズの材料費は入れていません

作り方

下準備

スナックゴールド1個を半分にカットしてみました

半分にカットしたスナックゴールドを食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしてみました

パン粥

鍋に牛乳(100ml)を入れてみました

食べやすくスプーンですくいやすいサイズにカットしたスナックゴールドを入れてみました

焦げないようにゆっくりと優しくかき混ぜて煮立ってきたら火を止めてみました

盛り付け

器に盛りつけて粉チーズをふりかけてみました

調理時間

5分間

気を付けたところ

食べやすくスプーンですくいやすいサイズにスナックゴールドをカットしてみました

パンが焦げないようにゆっくりと優しくかき混ぜることに集中しました

やわらかさ

介護食のレトルトの区分で言うと区分1(容易に噛める)やわらかさぐらいになっていたと思います

使用した食材

ヤマザキミニスナックゴールド

栄養成分表示(1包装当り)

熱量 564キロカロリー

たんぱく質 8.8g

脂質 29.9g

炭水化物 65.0g

ナトリウム 480㎎

値段

116円

トップバリューの低脂肪牛乳 1000ml

表示単位コップ1杯(200ml)当たり

エネルギー 68キロカロリー

たんぱく質 3.4g

脂質 1.2g

炭水化物

  • 糖質 11.0g
  • 食物繊維 0g

ナトリウム 164㎎

カルシウム 150㎎

食塩相当量 0.4g

値段

105円

雪印メグミルク芳醇北海道100粉チーズ 80g

栄養成分1食分(5g)当たり

エネルギー25キロカロリー

たんぱく質 1.9g

脂質 1.9g

炭水化物 0.2g

ナトリウム 100㎎

カルシウム 55㎎

食塩相当量 0.25g

値段

386円

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